Case voedsel productie

Situatie
Een bedrijf in de voedsel industrie was niet langer in staat winst te draaien. Toenemende concurrentie, veranderende klantenwensen en hoge fluctuaties in de grondstof prijzen hadden tot structureel verlies geleid.

Opdracht
Een van de banken vroeg ons een analyse uit te voeren en management te helpen om het gewenste verbeterprogramma op te stellen.

Activiteiten en Resultaten
We hebben ten eerste de grondstofkosten gestabiliseerd. Door experts te brengen die in staat waren de valuta en grondstofprijzen beter te voorspellen en vast te leggen. Verder bleken de verschillende locaties overcapaciteit te bevatten. Deels veroorzaakt door lagere vraag, maar ook een onduidelijke markt focus. Het bedrijf probeerde lage serie, hoge marge producten te combineren met hoog volume laag geprijsde producten.
Op basis van “Overall Equipment Effectiveness” en “Portfolio Analysis” tools hebben we geadviseerd om de productie units te consolideren, te concentreren op specifieke marktsegmenten, klanten en product portfolio te rationaliseren.